17.04.2005 Шоколад станет более полезным Компания Barry Callebaut разработала новый способ производства шоколада с увеличенным содержанием полифенолов. Полифенолы — это органические соединения растительного происхождения, являющиеся антиоксидантами, обладающие противораковыми, антибактериальными, и противоспалительными свойствами. По мнению разработчиков новой технологии, она поможет оживить рынок...
![](http://creative.allmedia.ru/PixLibrary/e.gif) |