| 22.07.2010 Казахстанские ученые разработали кумыс в таблетках Ученые в Казахстане разработали технологию производства кумыса и шубата в виде таблеток и порошка. ТОО «Центр трансферта и коммерциализации агротехнологий» может профинансировать этот проект. Об этом заявил генеральный директор товарищества Серик Бегимбетов. По его словам, «государство сегодня готово выделить деньги, помочь поставить на производство научно и экономически обоснованные идеи ученых». Бегимбетов считает, что сейчас требуется провети анализ жизнеспособности инновационного проекта. «Ученые не представили на оценку проект. Мы готовы рассматривать, работать над ним. Причины - недоверие ученых к посредникам, независимо от того, что мы являемся государственной организацией», - рассказал он, добавив, что ученые боятся лишиться прав на разработку. Разработкой инновации занимаются специалисты из Шымкента. Они надеются, по словам научного сотрудника юго-западного научно-производственного центра Болата ТОХАНОВА, на то, что таким образом получится наладить экспорт напитка. «Когда мы вывозим продукт за границу, срок хранения непродолжительный. Молочный напиток, кумыс, шубат быстро прокисают и теряют свои полезные свойства. Поэтому мы разработали кумыс и шубат в виде сухого порошка и в таблетках», - заявил Тоханов. |