Создать интернет магазин сплит систем moskva-split.ru.

Автор: Ю.В.Волков

Информация для контакта: jurij_v_volkov@rambler.ru

Тел.: +38 (057) 710–39–84

ПОСТАНОВКА ВОПРОСА.

Бытовые газовые плиты комплектуются сейчас исключительно факельными горелками. Однако наряду с факельными существуют т.н. инфракрасные горелки – в дальнейшем ИК-горелки. Принципиальное отличие их состоит в том, что в таких горелках газ сгорает не в факеле, а на поверхности специальной огнеупорной пластины без видимого факела. При этом пластина нагревается до температуры 800…1000°С и становится мощным источником видимого и преимущественно инфракрасного излучения. Вторая особенность ИК-горелок заключается в том, что в них до 50% энергии горящего газа преобразуется в излучение (в факельных горелках эта доля не превосходит 10..15%%).

На основании проведенных исследований мною была изготовлена инфракрасная газовая горелка мощностью 2800 ватт собственной конструкции, которая была установлена в стандартной газовой плите (см. фото). 4-х летний опыт эксплуатации этой горелки позволил сделать следующие заключения. По сравнению с факельной ИК-горелка имеет:

Преимущества:

более высокая концентрация мощности и существенно (в 1,5 раза) больший тепловой КПД.

ИК-горелка исключительно эффективна (КПД в 2 раза выше) при использовании стеклянной (прозрачной) посуды.

бесшумность работы.

принципиально новый товарный вид.

Недостатки:

Относительно малая глубина регулировки мощности горелки.

Предпочтительное использование для ИК-горелки специальной посуды – металлической с темным (черным) покрытием дна или прозрачной (стеклянной).

Выводы:

ИК-горелки вполне возможно использовать в бытовых газовых плитах.

Приемы эксплуатации ИК-горелки существенно не отличаются от приемов эксплуатации обычных факельных горелок.

ИК-горелки достаточно просто вписываются в традиционную конструкцию бытовых газовых плит.

В 4-х конфорочной плите самую мощную конфорку предпочтительно заменить ИК-горелкой.

Мощные (4..6 киловаттные) ИК-горелки могут оказаться весьма полезными для профессиональных газовых плит, т.е. плит, которые используются на предприятиях общественного питания.

СУТЬ ПРОЕКТА.

Разработать конструкцию ИК-горелки, пригодную для массового производства, с целью передачи ее предприятию (потенциальному заказчику проекта) изготавливающему газовое оборудование (газовые плиты).

Сформулировать требования, которым должна отвечать кухонная посуда при использовании ее в плитах с ИК-горелками, и передать эти требования потенциальным производителям такой посуды.