ИННОВАЦИИ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО: ГРАНТЫ, ТЕХНОЛОГИИ, ПАТЕНТЫ
innovbusiness.ru
Название инновационного проекта: 

Струйный гомогенизатор майонеза

Область применения: Пищевая промышленность
Аннотация: Базируясь на опыте исследований жидкостных струйных аппаратов, нашими специалистами разработан гомогенизатор майонеза, который состоит из струйного аппарата и гомогенизирующего устройства (головки). Разработанный гомогенизатор позволяет готовить до тонны майонеза в час. Принцип работы установки следующий. В бак № 1 заливается дезодорированное растительное масло. В баке № 2 готовится водный раствор продуктов (яичный порошок, горчица, соль и др.). После подготовки водного раствора включается в работу масляный насос, подающий масло в струйный насос, который эжектирует из бака № 2 водный раствор продуктов. Регуляторы давлений масла и водного раствора продуктов (РД) настроены таким образом, чтобы струйный насос работал с заданным коэффициентом эжекции, который отвечает требуемой концентрации масла в майонезе. Применение струйного гомогенизатора позволяет: - сократить время выработки порции майонеза за счёт исключения этапа смешения масла и водного раствора продуктов в специальном баке; - отказаться от бака с рамной мешалкой для смешения масла и водного раствора продуктов, исключив затраты электроэнергии на привод мешалки; - значительно сократить стоимость установки для приготовления майонеза за счёт отказа от приобретения дорогостоящего гомогенизатора, чаще всего иностранного производства. Давление масла перед струйным насосом требуется в диапазоне от 15 до 20 ата. Имеется возможность использования отдельно только гомогенизирующей головки. В этом случае установка для приготовления майонеза должна иметь бак с мешалкой, в котором готовится смесь масла с водным раствором продуктов, и насос. Подобное решение реализовано на АО “Москосвкий жировой комбинат” на двух установках, одна из которых работает уже более двух лет.
Объект интеллектуальной собственности: изобретение
Стадия освоения разработки: продажа продукции
Формы сотрудничества: лицензионное соглашение
Название предприятия: "Эжектор", ООО
Статус: юридическое лицо
Адрес: 115304, г. Москва, Кантемировская ул., 4 - 1 - 636
Телефон: +7 (495) 114-51-76
E-mail: Belewich@mtu-net.ru
Адрес Web: www.ejector.ru
ФИО руководителя предприятия: Белевич Алексей Игоревич
Регион: Москва, Южный округ
Дополнительная информация: Научно-техническое предприятие "Эжектор" создано в апреле 1991 года и было зарегистрировано в Москве как Малое Предприятие. В июне 1994 года, в связи с изменением законодательства, предприятие перерегистрировано в Московской Регистационой Палате в Товарищество с ограниченой ответственностью "Эжектор". В 1998 году предприятие перерегистрировано в ООО "Эжектор". Основным направлением деятельности предприятия являются научно-технические разработки нестандартного оборудования, в состав которого входят струйные аппараты различных типов: эжекторов, инжекторов, струйных насосов, вентиляторов и т.д. Кроме того, выполняются и другие работы, большей частью связанные с разработкой инженерых прикладных программ для ПЭВМ, используемых на тепловых электростанциях (в основном - на ТЭЦ) и на предприятиях, эксплуатирующих тепловые сети.
РАЗМЕСТИТЬ БЕСПЛАТНО:

2003 - 2019 © НДП "Альянс Медиа"
Рейтинг@Mail.ruRambler's Top100